Chorizos LOS SORIANOS con acelga salteadas en la sartén
Un clásico de la cocina sencilla y tradicional italiana. La combinación de nuestros chorizos LOS SORIANOS y la acelga todo salteado en una sartén caliente es una opción rápida da cocinar con sabores intensos y aromáticos para degustar dos simple productos.
Ingredientes para 4 personas
1 kg de acelga
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
400 g de chorizos LOS SORIANOS
Ají picante al gusto
Sal al gusto
Preparación
Poner a hervir dos litros de agua, añadir la sal, y luego la acelga, dejándola cocer hasta que las costillas estén blandas.
En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite y un diente de ajo.
Escurrir las verduras y cortarlas en trozos pequeños, luego agregarlas a la sartén con el ajo, mezclar para darles sabor, luego agregar los chorizos LOS SORIANOS con o sin piel como mejor prefiere y cortados en trozos.
Tapar y dejar cocer unos quince minutos.
Saltea a fuego alto hasta que los chorizos estén dorados por todos lados.
Una vez pasado el tiempo, probamos y dejamos aromatizar unos minutos más sin tapa, y si lo preferimos dejamos que los chorizos se doren un poco, pero sin dejar que se sequen las verduras.
Y listo, ya está. Puede degustarlo como segundo plato o en un rico pan caliente.