Chorizos LOS SORIANOS y papas al horno
Una receta rústica, fácil y rápida, para disfrutar mejor los chorizos LOS SORIANOS, ideal para una cena familiar o una reunión informal entre amigos.
Ingredientes para 4 personas
- 500 g de papas
- 500 g de chorizos LOS SOPRANOS
- 4 hojas de salvia
- 2 ramitas de romero
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de agua
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación
Lavar bien las papas, elegir papas medianas de tamaño similar y cortarlas en gajos.
Picar finamente la salvia, el romero y el ajo (sin el germen).
En un bol, mezclar el aceite, el agua, las hierbas picadas y una pizca generosa de sal.
Añadir pimienta negra y mezclar bien.
Colocar las papas en un bol, verter la emulsión sobre ellas y mezclar para cubrirlas bien.
Colocar las papas en una bandeja forrada con papel de horno.
Hornear en horno estático precalentado a 200°C durante 20 minutos.
Pinchar los chorizos LOS SORIANOS con un tenedor.
Después de los primeros 20 minutos, añadirlos en la bandeja con las papas.
Hornear otros 20 minutos a 200°C, girando los chorizos a mitad de cocción.
Activar el grill del horno y cocinar por unos 10 minutos adicionales, girando los chorizos si es necesario.
Sacar del horno y servir inmediatamente. ¡Listo para disfrutar acompañados de una buena cerveza!