Pasta con chorizos LOS SORIANOS y frijoles
¡Prepara una deliciosa pasta con chorizo LOS SORIANOS y frijoles, una receta rústica y llena de sabor! Este plato es ideal para una comida principal o un plato único, gracias a la combinación de ingredientes sencillos pero irresistibles. Inspirado en la clásica pasta con frijoles, esta versión se enriquece con salsa de tomate y el toque especial del chorizo desmenuzado que le aporta un sabor espectacular. Para acompañar, ¡no olvides servir un buen vino tinto!
Ingredientes para 4 personas
500 g de pasta corta
4 chorizos LOS SORIANOS
250 g de frijoles cocidos
200 g de tomate pelado
3 hojas de salvia
1 ramita de tomillo
Aceite de oliva extra virgen (al gusto)
Sal (al gusto)
Pimienta negra (al gusto)
Queso parmesano (al gusto)
Preparación:
Calienta una sartén con un buen chorro de aceite de oliva extra virgen. Mientras tanto, retira la piel de los chorizos LOS SORIANOS y desmenúzalos.
Una vez que el chorizo esté bien dorado, agrega el tomate pelado. Cocina a fuego medio.
Añade los frijoles cocidos, las hojas de salvia y la ramita de tomillo para darle aroma y sabor. Sazonar con sal y pimienta a tu gusto.
Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Reserva un poco del agua de cocción de la pasta para suavizar la salsa.
Escurre la pasta y añádela a la sartén con la salsa. Si es necesario, añade un cucharón del agua de cocción para que la salsa quede más jugosa.
Espolvorea con queso parmesano rallado y mezcla bien todo. Sirve la pasta caliente y, si lo deseas, añade más pimienta o queso parmesano.
¡Listo! Disfruta de esta pasta con chorizo LOS SORIANOS y frijoles increíblemente sabrosa, perfecta para compartir en familia o con amigos.