Salsa con tomate y chorizo LOS SORIANOS
Un plato rústico que combina nuestros chorizos LOS SORIANOS con tomate, ideal para los amantes de la cocina italiana con un sabor intenso. Este plato ofrece una alternativa rica y sabrosa a la salsa de tomate simple, sin la espera prolongada del ragú clásico.
Ingredientes para 4 personas
Salchicha: 500 g
Puré de tomate: 400 g
Zanahoria: 1
Cebolla dorada: 1
Apio: 1 rama
Tomillo: al gusto
Aceite de oliva virgen extra: al gusto
Sal fina: al gusto
Pimienta negra: al gusto
Preparación:
Pelar y picar finamente la cebolla, la zanahoria y el apio.
Retirar la piel de los chorizos LOS SORIANOS y desmenuzarlos con las manos o un tenedor.
Poner las verduras picadas en una cacerola con un poco de aceite de oliva y cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos.
Añadir los chorizos LOS SORIANOS
desmenuzados a la cacerola, subir el fuego y cocinar a fuego alto durante 5 minutos.
Incorporar el puré de tomate en la cacerola, sazonar con sal y pimienta, y tapar. Cocinar a fuego bajo durante unos 45 minutos, removiendo de vez en cuando.
Al final de la cocción, apagar el fuego, agregar las hojas de tomillo y mezclar.
La salsa de tomate con chorizos LOS SORIANOS está lista para que puedan disfrutar con su pasta favorita, sin olvidar abundante parmesano y un buen vino tinto.